Voiko tekoäly parantaa oluen makua? Mitä tulee mieleen, kun ajattelet tekoälyä? ChatGPT? Skynet? Kissat tekevät mahdottomia asioita? Entä paremman oluen valmistus? Kun istun pääsiäisenä perheen ruokapöydässä kylmää olutta nauttien, joudun nostamaan esiin mahdollisuuden, että tekoälyä voitaisiin käyttää parantamaan oluen makua.
Vaikka ajatus joukosta tietokonepalvelimia puuhailemassa yhden suosikkiasioistani on pyhäinhäväistys, tuloksena saatu "parempi" olut otettiin myönteisesti vastaan.
Nettisivuilla julkaistun tutkimuksen mukaan luontoBelgialaiset tutkijat professori Kevin Verstrepenin johdolla KU Leuvenin yliopistosta käyttivät koneoppimismallia ennustaakseen oluen makua sen koostumuksen muuttamisen jälkeen. Parametrit sisälsivät paitsi perusparametrit, kuten alkoholipitoisuuden, sokerin, hiivan ja humalan määrän, myös pienempiä yhdisteitä ja niiden vuorovaikutusta keskenään.
Mallia koulutettiin 180 000 online-olutarvostelun ja 16-jäsenisen maistelupaneelin palautteen perusteella. Kolmen vuoden aikana ryhmä maisteli 250 olutta 50 eri ominaisuudella, mukaan lukien katkeruus, makeus, alkoholipitoisuus ja mallasaromi.
Sitten mallia pyydettiin parantamaan olutta ehdottamalla muutoksia sen koostumukseen. Tutkijat tekivät joitain muutoksia kaupallisiin oluisiin mallin ehdottamien muutosten perusteella ja esittelivät ne maistajapaneelille. Tuloksena saatu olut sai huomattavasti korkeamman arvosanan asiantuntijoilta.
On selvää, että olut on enemmän kuin pelkkä luettelo ainesosista, jotka on heitetty altaaseen. Panimon taidot ja menetelmät ovat aina hyvän oluen avain. Mutta jos tekoäly voi kertoa sinulle kuinka saada olut maistumaan paremmalta, tai, mikä aivan yhtä tärkeää, kertoa kuinka paskaoluesta tulee hyvää olutta, olen valmis olemaan seuraavan testauskerran koe. Edellyttäen, että olut on ilmaista.
Vakavammin sanottuna mallin ehdottamien muutosten jälkeen tiimi pystyi luomaan alkoholittoman oluen, jota ei voi erottaa tavallisesta oluesta. Siinä ei varmasti ole mitään vikaa.
Suosittelemme: Italia kielsi ChatGPT:n
