هل يستطيع الذكاء الاصطناعي تحسين طعم البيرة؟ ما الذي يتبادر إلى ذهنك عندما تفكر في الذكاء الاصطناعي؟ ChatGPT؟ سكاي نت؟ القطط تفعل أشياء مستحيلة؟ ماذا عن صنع بيرة أفضل؟ بينما أجلس على مائدة العشاء العائلية في عيد الفصح وأستمتع بالبيرة الباردة، يجب أن أثير احتمال استخدام الذكاء الاصطناعي لتحسين مذاق البيرة.
حتى لو كانت فكرة قيام مجموعة من خوادم الكمبيوتر بالتلاعب بأحد الأشياء المفضلة لدي هي تدنيس للمقدسات، فقد تم استقبال البيرة "المحسنة" الناتجة بشكل إيجابي.
بحسب دراسة نشرت على الموقع الطبيعةاستخدم العلماء البلجيكيون بقيادة البروفيسور كيفين فيرستريبين من جامعة KU Leuven نموذج التعلم الآلي للتنبؤ بمذاق البيرة بعد تغيير تركيبتها. ولم تشمل المعلمات فقط العناصر الأساسية، مثل محتوى الكحول وكمية السكر والخميرة والجنجل، ولكن أيضًا المركبات الأصغر وتفاعلها مع بعضها البعض.
تم تدريب النموذج على 180 ألف مراجعة وتعليقات حول البيرة عبر الإنترنت من لجنة تذوق مكونة من 000 عضوًا. على مدار ثلاث سنوات، تذوقت المجموعة 16 نوعًا من البيرة لـ 250 سمة مختلفة، بما في ذلك المرارة والحلاوة ومحتوى الكحول ورائحة الشعير.
ثم طُلب من النموذج تحسين الجعة من خلال اقتراح تغييرات على تركيبتها. أجرى الباحثون بعض التغييرات على البيرة التجارية بناءً على التعديلات التي اقترحها النموذج وعرضوها على لجنة التذوق. حصلت البيرة الناتجة على تصنيف أعلى بكثير من الخبراء.
من الواضح أن البيرة هي أكثر من مجرد قائمة من المكونات التي يتم وضعها في وعاء. ستكون مهارة صانع الجعة ومنهجيته دائمًا هي المفتاح للحصول على بيرة جيدة. ولكن إذا كان بإمكان الذكاء الاصطناعي أن يخبرك بكيفية جعل مذاق البيرة أفضل، أو، بنفس القدر من الأهمية، أن يخبرك بكيفية تحويل البيرة الرديئة إلى بيرة جيدة، فأنا مستعد لأكون خنزير غينيا في جلسة الاختبار التالية. بشرط أن تكون البيرة مجانية.
على صعيد أكثر جدية، بعد إجراء التغييرات التي اقترحها النموذج، تمكن الفريق من إنشاء بيرة خالية من الكحول لا يمكن تمييزها عن البيرة العادية. بالتأكيد لا يوجد شيء خاطئ في ذلك.
نوصي بما يلي: حظرت إيطاليا ChatGPT
